Comidas e bebidas maneiras

Fomos conhecer Napa Valley, um lugar que há muito tempo já tinha vontade de conhecer por causa dos seus vinhos. Napa Valley é um conjunto de cinco cidades que integram a principal região vinícola do país, são elas: American Canyon, Calistoga, Santa Helena, City of Napa e Yountville. Essa belíssima região fica a cerca de uma hora de São Francisco e não pode ficar de fora para quem for conhecer a região e curte um bom vinho.

Como não tivemos muito tempo para desbravar as vinícolas da região, e nem o bolso nos permitiu (cada tour custa US$ 25,00/pessoa), fomos conhecer a principal vinícola de Napa, a Robert Mondavi Winery. Fantástica! E para nosso deleite, no dia havia a bandeira do Brasil hasteada juntamente com a dos EUA e da Califórnia. Obviamente, estavam homenageando a gente! Hehehe

Infelizmente, nesta época em que visitamos a região as uvas ainda não são visíveis, mas deu pra entrar no clima mesmo assim.

Falando um pouco sobre a história do vinho na terra do Tio Sam, Robert Mondavi, falecido em 2008, é a figura mais importante do assunto no norte do país. Sua vinícola é pioneira do vinho californiano de alta qualidade e seus vinhos são exportados para todo mundo, competindo com importantes vinícolas européias. 

Ali são produzidos vinhos de todos os tipos: Sauvignon Blanc,

Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Merlot, e muitos outros...

O tour em sua vinícola é muito bacana e extremamente educativo. Conta um pouco da sua história e também como ele ajudou a fazer desta região uma das mais importantes produtoras de vinho do mundo, além do passeio por todos os setores de produção de vinho. Desde o cultivo da uva até a fase de engarrafamento. Ao final, como em qualquer vinícola, há a degustação de vinhos. Nossa guia, uma senhora loucamente apaixonada por seu trabalho e por vinhos, apresentou os mesmos como se fosse cada um deles. Nós rimos um bocado!

Provamos os seguintes vinhos:

- 2008 Napa Valley Fume Blanc: Esse estilo de vinho Fume Blanc, foi criado pelo Mondevi, que é uma espécie de Sauvignon Blanc envelhecidoem madeira. Delicioso!

- 2008 Napa Valley Pinot Noir Reserve: Vinho muito fresco com notas de framboesa, cereja, pimenta e hortelã. Ideal para acompanhar salmão grelhado e aves. Segundo a nossa guia, Pinot Noir é a “Diva”.

- 2006 Oakville District Cabernet Sauvignon: Esse é o “Rei”, e claro que não poderia faltar. Excelente vinho, como um bom cabernet, com gosto intenso e saboroso. Com aroma de cereja, framboesa, com um toque de mocha e café de carvalho envelhecido. Imperdível!

Uma dica para quem for conhecer as vinícolas da região é para não cair na tentação e comprar diversos vinhos na própria vinícola, pois nos supermercados da região, por incrível que pareça, os preços são muito mais acessíveis. Na região, é possível encontrar bons vinhos variando de US$ 6,00 a US$ 18,00, enquanto nas vinícolas o mais barato não sair por menos de US$ 20,00.

Ao final do tour, a guia perguntou para cada um dos participantes qual a nacionalidade de cada um. Quando dissemos que somos brasileiros, ela nos falou que a bandeira do Brasil estava içada, pois visitantes ilustres do Brasil estavam ali naquele dia!

É claro que ao sairmos dali, totalmente envolvidos pelo charme dos vinhos, não resistimos e passamos no supermercado e abastecemos nossa adega (?) e fizemos uma típica noite queijos e vinhos. Inesquecível!

Partimos para o Yosemite National Park! Muita natureza, beleza selvagem, noites estreladas regadas a vinho e fogueira, tempestade de neve, enfim, três dias e três noites inesquecíveis!

Nós estamos no Bear Country e no estado dos EUA onde mais existem ursos no país. Na Califórnia é comum ver ursos andando por aí, coisa normal.  E claro que no Yosemite não poderia ser diferente. Ao chegarmos lá fomos orientados pelos guias do parque a não deixar nada, absolutamente nenhuma comida dentro do carro, mesmo que fosse em geladeiras ou armários. Quem viola a lei pode ter que pagar multa de US$ 5.000,00.

Isto porque os ursos têm seus olfatos muitíssimos apurados e invadem qualquer lugar que tenha comida, e isso pode ser à noite ou de dia. Para isso, foram projetados armários à prova de ursos, os quais ali devem ser armazenados todos os tipos de bebidas e comidas e levadas pro parque inclusive garrafa de água.

Essa proteção toda é porque os ursos quando ingerem comidas de nós seres humanos eles tornam-se animais extremamente perigosos e agressivos, e o que resta para os guardas florestais é matá-los para impedir que as pessoas sejam atacadas. Pelo que vimos, todos obedecem rigorosamente à lei e guardam toda a sua comida nos armários. Além das áreas de campings, estes armários estão espalhados por todas as áreas de lazer do parque.

Mas já aconteceram diversos casos de pessoas que não obedeceram e tiveram seus carros arrombados e invadidos por eles, de dia e de noite, além de pagar a “leve” multa.

No dia em que achamos que o carro estava sendo invadido por ursos na alta madrugada, o Gustavo havia esquecido chiclete na parte da frente do carro, e eu havia deixado água e um pedaço de chocolate dentro do armário da nossa cozinha. Por isso entrei em pânico e tive quase certeza que seríamos devorados pelos ursos naquela noite. Foi literalmente cena de filme de terror! Rs

Nos fins de noite fizemos marshmallows na fogueira, iguaria tipicamente americana e deliciosa! Perfeita pras noites frias...

Para finalizar, aí vão os vinhos que experimentamos esses dias, todos californianos:

- Napa Creek Merlot, Napa Valley 2006: Compramos em homenagem a Napa Valley! Tipico Merlot, com preço acessível. Aprovadíssimo!

- Beringer Founder´s Merlot 2007: Outro vinho delicioso que tivemos a sorte de experimentar! Essa marca é super famosa e conceituada no país. Tão bom quanto o Napa Creek.

- Fat Cat Pinot Noir 2008: Esse Pinot Noir nos surpreendeu muito e lembrou o sabor do que provamos na vinícola. A garrafa custou menos de US$ 7,00. Vinho gostoso e barato!

- Happy Camper Merlot 2008: Esse é o típico vinho para campista, não precisa de abridor. De todos foi o mais fraco que bebemos. Um pouco aguado e quase sem aroma. Não é dos piores, mas para quem procura sabor apurado, definitivamente, esse não é o vinho.

- Castle Rock Cuveé Pinot Noir 2008: Outro Pinot Noir, com gosto e aroma marcantes. Gostamos muito!

- Wawona Hotel Cabernet Sauvignon 2005: Esse vinho é em homenagem ao famoso hotel Wawona que fica dentro do Yosemite. Saboroso como um cabernet que se preze, um dos nossos favoritos.

- Robert Mondavi, Private Selection Merlot 2007: Com certeza o melhor vinho que experimentamos. Forte sabor, aroma delicado, delicia de vinho. Se achar no Brasil, pode beber sem medo!

Acompanhe seu vinho de preferência com um bom aperitivo e aproveite!

Até!